* Primeramente se cocina el arroz blanco por un lado, luego a parte se pican las carnes en trocitos bien chiquititos, el jamón igual se corta en trocitos bien pequeños, todos se echan a una sartén. * Se prepara un buen sofrito con cebolla, ajo, ají, comino y se le agrega a las carnes que están picaditas en la sartén, se le echa aceite para que todo eso sofría bien, cuando este bien doradito se le agrega un poquito de agua para que se cocine bien los trocitos de carnes y espera a que se consuma el agua. * A parte se hace unos huevos revueltos que quede bien fino, por otro lado se corta el ajo puerro bien pequeño y se deja en un plato a parte, cuando ya tengas las 4 cosas fundamentales: arroz, carnes sofreída en la sartén, revoltijo o huevos revueltos, ajo puerro en un plato y el pomo de la salsa china empiezas a unir. * Tomando un cucharón de arroz , un cucharón de las carnes sofreídas, una cucharada de revoltijo, un cucharada del ajo puerro picadito y vas echando en una cazuela todos los ingredientes, los revuelves todos y lo pintas con un chorrito de salsa china. * Y así vas uniendo poco a poco todos los ingredientes hasta que se llene ala cazuela, finalmente te quedara todo mezclado y pintado de amarillo por la salsa china, luego lo pones en calentamiento, unos 5 minutos y listo.
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Elaboración de Arroz frito a la cubana:
ResponderEliminar* Primeramente se cocina el arroz blanco por un lado, luego a parte se pican las carnes en trocitos bien chiquititos, el jamón igual se corta en trocitos bien pequeños, todos se echan a una sartén.
* Se prepara un buen sofrito con cebolla, ajo, ají, comino y se le agrega a las carnes que están picaditas en la sartén, se le echa aceite para que todo eso sofría bien, cuando este bien doradito se le agrega un poquito de agua para que se cocine bien los trocitos de carnes y espera a que se consuma el agua.
* A parte se hace unos huevos revueltos que quede bien fino, por otro lado se corta el ajo puerro bien pequeño y se deja en un plato a parte, cuando ya tengas las 4 cosas fundamentales: arroz, carnes sofreída en la sartén, revoltijo o huevos revueltos, ajo puerro en un plato y el pomo de la salsa china empiezas a unir.
* Tomando un cucharón de arroz , un cucharón de las carnes sofreídas, una cucharada de revoltijo, un cucharada del ajo puerro picadito y vas echando en una cazuela todos los ingredientes, los revuelves todos y lo pintas con un chorrito de salsa china.
* Y así vas uniendo poco a poco todos los ingredientes hasta que se llene ala cazuela, finalmente te quedara todo mezclado y pintado de amarillo por la salsa china, luego lo pones en calentamiento, unos 5 minutos y listo.